2023년을 맞이하는 식음료 산업 현황

Jun 28, 2023

ITT Bornemann의 글로벌 제품 판매 위생 담당 관리자인 Jens Dralle는 식품 및 음료 산업과 관련된 펌프 및 시스템에 대한 몇 가지 질문에 답변했습니다.

우리는 지속 가능성과 에너지 절약에 초점을 맞추고 확장 및 새로운 생산 라인에 대한 계획을 현지 계약업체 및 EPC(엔지니어링, 조달 및 건설)에 아웃소싱하는 최종 사용자의 경향을 확인합니다.

비용 증가로 인해 ITT Bornemann은 물론 다른 펌프 및 시스템 공급업체도 타격을 입었습니다. 특히 대부분의 부품을 구성하는 스테인레스 스틸의 대폭적인 증가로 인해 상당한 비용 증가가 발생했습니다. Bornemann은 산업 제품 라인과의 시너지 효과를 보상하고 사용하기 때문에 모든 비용 영향을 시장에 다시 적용하지는 않습니다.

설계 및 청소 프로세스에 따른 위생 요구 사항은 확장 및 신규 구축을 위해 더 높은 수준의 초점을 찾아야 합니다. 예를 들어 EHEDG(유럽 위생 공학 및 설계 그룹)와 같은 인증은 생산 및 세척 공정 모두에 대한 회전 장비의 작동 원리부터 시작하여 가장 높은 위생 표준을 고려해야 합니다.

오늘의 인증에 따르면 이는 고려되지 않습니다.

공급망 문제는 엄격한 코로나19 제한으로 인해 중국에서의 배송에서 주로 나타납니다. 완전한 집합체 배송에 있어서 가장 중요한 것은 모터 및 주파수 인버터용 전자 부품입니다.

트윈 스크류 기술을 사용하면 여러 가지 장점이 있으며 모두 다양한 응용 분야에서 타당성을 갖습니다.

주요 특징은 펌프가 제품과 청소를 하나로 작동할 수 있다는 것입니다. 이를 통해 또 다른 CIP(Clean-In-Place) 펌프, 바이패스 및 더 많은 제어 장치를 절약할 수 있습니다. 총 소유 비용으로 볼 때 이는 큰 이점입니다.

또한 작동 원리는 매우 부드럽고 제품에 대한 전단 민감도가 높으며 자체 트윈 스크류 펌프 설계를 통해 고객이 분해하지 않고도 펌프를 청소할 수 있습니다.

[email protected]으로 편집장 Drew Champlin에게 문의하세요.